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demeter 生機互動農耕檢驗認證 編者:

kontroliert biologisch-dynamischen Anbau(生機互動農耕檢驗認證)

demeter是德國一位人智學始祖 dr rudolf steiner在一九二四年所創設的,如今demeter是目前全球最大的商標集團組織,全球有超過3500個成員,demeter的品質也是層次最高的認証,事實上德國沒有幾家廠商榮獲此認証。Demeter的品質管控條規也遠遠超過歐盟的品質法律條規,標示有demeter的產品或農作物,不但完全沒有人工化學農藥及化肥、達到零污染,再加工生產過程中保有植物原有的生命力。

Demeter所運用的是一套產品加工方式,即:日出/日落,冷/熱,動/靜,包括精心謹慎的掙摘,讓植物生命過程的干擾減至最低,保留植物的療效。Demeter特別注重產品在整個製造過程的每一個步驟。包括從選擇或生機互動栽培方式開始,直到使用最溫和的加工方式,這種最特別的保留療效會在消費者使用產品時散發出來。


Demeter的產品皆來自天然的最高品質原料,基於人智學的理念demeter的產品不僅不使用化學香料色素、防腐劑、乳化劑,或任何來自石油的原料,更幫助大自然生態維持它那已經脆弱的平衡。我們都知道長期使用農藥或化肥會破壞土壤,所生長出來的農作物也不再具有營養及生命力,demeter以尊重大自然的理念,因為他們知道大自然、土地的偉大。很多、傳染病、天災都是因為人類不尊重大自然所引起的,demeter的農夫們都是以人智學生機互動農耕自己栽種,他們體會到大自然的偉大和對人類的重要,大自然給予我們的是不求回報,大自然給予我們身體所需的養份,回收我們吸收後排解出來的廢物。所以demeter的農夫們考慮到大自然的需求,以回饋大自然的方式栽種,給予土地的勝過從它取得的。他們注重環境生態和大自然與人類的互動關係,只有以這樣的觀念農作方式、融合科學的播種及施肥、天然驅蟲方式與動物農事管理務使土地生機盎然,才能產出具有生命力的農作物,並維護生態平衡。


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