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別再吃吻仔魚了 編者:廖鴻基先生(

 

本來沒有想過,原來一直以為,那只是一種特殊的小魚種,沒想到我們吃它對環境生態的破壞是如此嚴重與可怕!!

廖鴻基先生(黑潮海洋文教基金會董事長),不久前曾經和一 位老船長聊天,談到漁獲現況的種種。

老船長嘆了口氣回答說:「現在有很多的魚,連談戀愛的機會都沒有。」我一時聽不懂老船長的意思…魚兒 沒機會談戀愛?……最後,老船長蹙著眉頭接著說:「連吃奶嘴的都不放過,哪會會來談戀愛。」

老船長沿海浪濤裡打滾四、五十年,他見證了台灣沿岸海域數十年來海洋生命的枯榮過程,我能感受他 幽默背後的沈重和沈痛。

台灣沿岸海域曾經是漁產富饒之鄉,為何短短才幾十年,我們已經走到了無魚可捕的枯竭窘境?相當貼切的形容,老船長說出了魚源枯竭的主要原因之一……我們是吃了太多的吻仔魚。

台灣人愛吃吻仔魚,說是鈣質豐富、營養豐富,尤其是愛吃魚又嫌魚刺、魚骨頭太多的人們,我們一口幾 十條,一餐幾百條、幾千條這樣囫圇吞棗大量的吃……我們因為嗜吃而渾然不覺,我們已經吃掉了曾經 豐盛的沿海漁產資源,同時,我們也贏得了嗜吃魚苗落後地區野蠻行為的惡名。

根據某研究報告指出,吻仔魚是兩百多種魚類幼苗的統稱,牠們是海洋魚種數量及海洋食物鍊的基礎!我們的海域若是失去了這個基礎,研究報告中已清楚的指出後果-這樣的捕撈情況若是不加以管理和 改善的話,最後,可能導致整個沿岸漁業的滅亡。 照理說,吻仔魚除了是多種魚類的數量基礎,同時牠們也是多種魚類願意靠岸覓食的主要原因。 吻仔魚的確是種重要的食物,是許多種魚類賴以生存的重要食物,但絕不是我們賴以生存的重要食物。

我們曉得,沒有小魚就沒有大魚的簡單道理。而我們吃吻仔魚竟然吃了一百多年,那樣無骨、無刺胡里胡塗的吃掉了我們的海洋生機 !

吻仔魚雙拖網漁具發明後,日本漁業當局了解這 是一種嚴重破壞沿岸魚類資源的不當作業,所以 ,日本早已停止使用 〝吻仔魚雙拖網作業 〞。 因為吻仔魚拖網作業效率高,撈獲量大,網袋網目僅1.4mm 也就是我們家裡紗窗網目的大小。

台灣在1977年間大量從日本引進他們已經禁止使用的漁網漁具及捕撈技術,並在我們的海域如火如荼 地展開吻仔魚捕撈。並且還將吻仔魚大量外銷到日本,從沿岸漁撈分析統計資料不難解讀出 !但就在這 之後台灣沿岸漁村已經起了生態性的變化--- 沿岸漁場消失 、 沿岸漁村經濟衰退 、 漁民間因資源掠奪 觸漁業法!我們的沿岸漁獲量直線下墜,從此,台灣沿海再也沒有春天。千萬不要為了一己之私而吃掉海洋豐富生態,那真是損人不利己,為了台灣的海洋生態,請大家廣為流 通此訊息,並抵制吃吻仔魚。

其實高鈣的食品選擇很多:奶製品、起司、 豆類、豆類製品、海帶、核果類(核桃、杏仁、花生、瓜子…) 還有最廉價的大骨湯。切忌喝碳酸飲料(汽水、可樂、沙士),它會讓鈣質大量流失。

 

                

 

  


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